Говорять, що у сонця є кохана, живе вона у високому теремі, розписаному золотими візерунками. Але якось занудьгувала красуня, зажурилося і сонце і, щоб розважити кохану, подарувало їй віяло різьблене. Сподобався подарунок ненаглядною, і вона заусміхалася, але перші сльозинки, що зірвалися з вій сумуючої діви, просочилися крізь золоте мереживо віяла, впали на землю і виросли з них буркун із золотистими сонячними кольорами.
Особисто я можу нескінченно довго дивитися на зарості буркуну, вдихати його аромат, а більше всього на світі я люблю буркуновий мед, мені здається, що немає нічого смачнішого його, прозоріше і запашніше.
Буркун лікарський Melilotus officinalis(L.) Pall. - дворічна трав'яниста рослина з сімейства бобових. Народні назви буркуну : трилисник донний, буркун лікарський, буркун, варгун, дикий хміль, заячий холодок, томка, хрестовник, денец, донець, дика гречка, хрестовник, окладник, жовтий колір, молярна трава, липка, заячий холодок.
У буркуну стержневий корінь. Стебло пряме або підводиться, розгалужений заввишки від 50 до 150 см Довгасті еліптичні трійчасті листочки з пилчастим краєм, згори сизуваті, знизу злегка посріблені. Та і уся рослина виглядає злегка сріблястою. Жовті метеликові квіти зібрані в численні густі рихлі колосовидні кисті на верхівках рослини. Виділяють обволікаючий аромат, який посилюється при висиханні кольорів. Цвіте буркун в червні-серпні. Плоди - овальні короткі односім'яні боби, дозрівають з липня до пізньої осені.
Росте буркун на усій європейській території Росії, на середньому і південному Уралі, в Західному Сибіру, на Кавказі. Росте на лісових полянках, на пустирях, на дорожніх насипах, по узбіччях доріг, на степових лугах, на полях.
З лікувальною метою використовують траву і квітки буркуну, які збирають під час цвітіння, зрізуючи ножем верхівки і бокові пагони завдовжки до 30 см Сушать сировину в тіні на свіжому повітрі або на добре провітрюваному горищі. Висушена трава буркуну пахне сеном, хоча фахівці стверджують, що це сіно пахне буркуном.
Трава буркуну містить ефірні олії, мелитиловую кислоту, кумарин, флавоноїди, похідні пурину, жироподібні речовини, білки, слиз, сапоніни. У науковій медицині використовують облиствені верхівки рослин з квітками.
У народній же медицині препарати з буркуну використовувалися ще в античні часи. Слов'яни також використали буркун, як лікарський засіб. Трава буркуну має заспокійливий, протизапальний, антисептичний, ранозагоювальний, відхаркувальний, гіпотензивний, потогінний, пом'якшувальний, вітрогонний, протисудомний властивостями.
Препарати з буркуну лікарського застосовують при дистонії, гіпертонії, атеросклерозі, при виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки, при лікуванні кашлю, бронхітів, метеоризму, замків, підвищеної нервової збудливості, істерії, мігрені, безсонні, хворобах щитовидної залози, при артриті, ревматизмі, подагрі, при запальних захворюваннях жіночих статевих органів, при клімаксі, для зцілення від гнійних ран, наривів, фурункулів.
Настій буркуну : 1 ст. ложку подрібненої трави залити 2 склянками холодної води, настоювати 4 години, процідити, приймати по ¼ склянки 3 рази в день за півгодини до їди.
При безсонні і захворюваннях нервової системи приймають відвар буркуну. 1 ст. ложку сухої подрібненої трави залити 1 склянкою гарячої води, довести до кипіння, збавити вогонь і кип'ятити півгодини на повільному вогні, остудити, процідити, приймати по 1 ст. ложці 3-4 рази в день за 20 хвилин до їди.
При порушенні гормонального фону, безплідді приймають настоянку на горілці. 10 г сухої подрібненої трави буркуну залити 50 мл горілки, настоювати 2 тижні в темному місці в пляшці з пробкою, процідити, приймати по 10 крапель 3 рази в день до їди.
При болях в суглобах розпареною травою набивають полотняні мішечки і прикладають до хворого місця на 15-20 хв. Курс лікування - 2 тижні.
Мазь від наривів: 2 ст. ложки свіжих квіток буркуну розтерти з 2 столовими ложками чистого свинячого сала. Наносити на нариви.
Траву буркуну палять і вдихають дим, щоб зняти напад астми.
Лікуватися буркуном не можна при зниженому артеріальному тиску, зниженій здатності згущуватися крові, при вагітності.
Буркун лікарський - рослина отруйна, застосовувати його всередину слід тільки під спостереженням лікаря. При передозуванні буркун викликає головний біль, блювоту, ураження печінки і параліч центральної нервової системи.
Щоб тіло і волосся виділяли аромат буркуну, що зачаровує, приймають ванни з додавання його відвару. 4 ст. ложки сухої подрібненої трави буркуну разом з кольорами залити 1,5 літрами окропу, довести до кипіння, покип'ятити 5-7 хвилин на повільному вогні, настоювати 1 годину, процідити і вилити у ванну. Температура води у ванні не повинна перевищувати +38С. Ванну приймають 1-2 рази в тиждень.
Цим же відваром споліскує волосся і, злегка віджавши, дають висохнути природним чином. Після цієї процедури вони навіть в мороз виділяють аромат скошеної трави, сена, нагадуючи про літні днинки.
Буркун ще в дославянскую пору використовувався в кулінарії. І зараз є немало любителів різноманітити свій стіл за допомогою цієї рослини.
Салат з буркуну
Вам буде потрібно:
- 40 г листя буркуну;
- 2 свіжих огірка;
- 2 яйця;
- 15 г зеленої цибулі;
- 5 г зелені кропу;
- 5 г зелені петрушки;
- сметана для заправки;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування :
Яйця відварити круто і порубати, огірки нарізувати шматочками, зелень буркуну, кропу, петрушки, зелену цибулю порубати, посолити, все перемішати, заправити сметаною.
Щоб притягнути у свій дім багатство, маги радять высеивать насіння буркуну з обох боків дороги, що веде до будинку або до дачі, щоб зацвілий буркун облямовував дорогу золотистими цівками, вказуючи дорогу багатству.
Щоб притягнути забезпечену другу половинку треба нарвати букет жовтого буркуну і поставити на вікно в прозору вазу. Вікно повинне залишатися відкритим або хоч би прочиненим.
Якщо вам хтось подарує гілочку буркуну, то загадайте одне сокровенне бажання, маги говорять, що воно неодмінно виконається.
